Ressources bibliographiques
Nutrition et petite enfance
Un guide pratique pour les professionnel.les
Ouvrage
GUTH L, ARRIUDARRE C, DEMEURIE I et al.
Bordeaux : Instance régionale d'éducation et de promotion de la santé Nouvelle-Aquitaine, 2021, 91 p.
Thématique(s) : Alimentation
Depuis plusieurs années, CARALIM (Centre Aquitaine de Rééducation ALIMentaire) et l'Ireps Nouvelle-Aquitaine travaillent sur le terrain et accompagnent les professionnels de la petite enfance sur des sujets aussi variés que la néophobie alimentaire, l’éveil au goût, l’accompagnement éducatif et la qualité nutritionnelle des repas…
Ce guide fournit de nombreuses pistes pour une organisation attentive à l’enfant et à ses besoins durant le temps du repas.
(Résumé de l'éditeur)
Déterminant de la santé | Éducation nutritionnelle | Alimentation | Alimentation durable | Composition du repas | Comportement alimentaire | Besoin nutritionnel | Régime alimentaire | Enfant | Nourrisson | Goût | Emotion | Diversification | Equilibre alimentaire
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