Tag: Repas
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Recommandations nutritionnelles pour les personnes âgées
VARENNES-AUTIN P | 2015
Afin d’aider les acheteurs publics à élaborer le cahier des charges de leurs contrats de restauration collective, le Groupe d'étude des marchés de restauration collective et nutrition (GEM-RCN) a mis à jour en 2015 une nouvelle version des recommandations nutritionnelles. En complément et pour faciliter son application, le GEM-RCN a mis à la disposition des professionnels de la restauration colle ...
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Recommandations nutritionnelles sur les produits laitiers dont les desserts lactés
VARENNES-AUTIN P | 2015
Afin d’aider les acheteurs publics à élaborer le cahier des charges de leurs contrats de restauration collective, le Groupe d'étude des marchés de restauration collective et nutrition (GEM-RCN) a mis à jour en 2015 une nouvelle version des recommandations nutritionnelles. En complément et pour faciliter son application, le GEM-RCN a mis à la disposition des professionnels de la restauration colle ...
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Recueil d'actions pour l'amélioration de l'alimentation en établissements hébergeant des personnes âgées
BIOVIVA | 2014
Ce guide est un outil favorisant le bien être des personnes âgées en institutions. Il présente des actions permettant de lutter contre la dénutrition qui engendre la plupart du temps la perte d’autonomie. Il se divise en quatre grandes parties : des pré-requis qui reprennent les différents facteurs de réussite de tout projet sur l'alimentation, des fiches pratiques avec, pour chacune, des objecti ...
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Table Atouts
Bourg-la-Reine : Génération restauration communication | 2006
Cet outil a été construit sur la base de repères nutritionnels du PNNS. Destiné à un travail en classe, il permet : - d'apprendre aux enfants en s'amusant les règles du bien manger - d'informer le personnel de restauration scolaire des principales règles du bien manger et des attitudes à adopter face aux mauvais comportements alimentaires des enfants. - d'informer les parents des règles du bien m ...
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Nos bonnes recettes pour la planète. Imaginées, testées et appréciées par les jeunes !
GOOD PLANET BELGIUM | 2013
Un recueil de recettes écologiques imaginées, testées et appréciées par les jeunes pour découvrir l'alimentation durable en se régalant. Il s’adresse à tous et, plus particulièrement, aux adultes parents, enseignants, animateurs, cuisiniers d’école - en contact régulier avec des jeunes et des enfants. Une vingtaine de plats salés et sucrés mettent à l'honneur les légumes et fruits d'hiver, les pr ...
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Guide conseils et astuces pour les aidants familiaux des personnes âgées du département de la Vienne
INSTANCE REGIONALE D'EDUCATION ET DE PROMOTION DE LA SANTE POITOU CHARENTES (IREPS POITOU CHARENTES) | 2012
Ce guide pratique présente aux aidants familiaux de personnes âgées des informations claires et précises afin de les épauler dans leur démarche ou dans leur relation avec le sénior. Présenté sous forme de fiches illustrées, il livre des recommandations sur des thèmes tels que l'alimentation, le sommeil, la mémoire,...
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Autour des repas des personnes âgées
BENOIS MF, BARTHELEMY F, BATAILLE E | 2009
Manger est un acte indissociable de la vie. Il est à la fois une nécessité, une réminiscence affective (le repas familial et les gestes et activités s'y rattachant), un moment de la vie sociale (passé ou réactualisé par la vie en institution), un plaisir des sens... Le repas structure les journées et parfois leur donne un sens : le temps des courses, des épluchages, de la cuisson,... Que les pers ...
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Chouette, on passe à table !
CLAES N, ALAOUI A, DELHAXHE M | 2015
Destiné aux professionnels des milieux d'accueil d'enfants, ce guide propose des menus variés et équilibrés, associant bien-être, plaisir et santé. Dans une première partie sont exposés les principes de l'équilibre alimentaire du nourrisson et du jeune enfant ; puis, sont décrites des situations de demandes spécifiques de parents ; enfin, l'élaboration des menus est traitée avec une série d'outil ...
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Des fruits et des légumes en classe et à la cantine
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200 menus équilibrés à 2 euros
LIEGEOIS V | 2009
S'alimenter en limitant les dépenses est devenu une nécessité pour de nombreuses familles. Toutefois il ne s'agit pas de sacrifier la qualité et l'équilibre alimentaire. Grâce à ses conseils pour bien faire ses courses, à ses recettes, à ses suggestions pour composer un repas, l'auteur propose de cuisiner sain pour moins de 2 euros par personne. A la clé une variante ou une astuce économie pour ch ...