Ressources bibliographiques
Nutrition de la personne âgée
3éme édition
Ouvrage
FERRY M, ALIX E, BROCKER P et al.
Issy lès Moulineaux : Elsevier Masson, 2007, 303 p.
Thématique(s) : Alimentation
Politique de santé | Structure sociale pour personne âgée | Thérapeutique | Indicateur nutritionnel | Anorexie mentale | Démence | Vieillissement | Carence alimentaire | Obésité | Diabète | Ostéoporose | Appareil digestif | Physiologie | Alimentation | Eau (boisson) | Oligoélément | Sels minéraux | Vitamine | Repas | Restauration collective | Comportement alimentaire | Consommation alimentaire | Apport nutritionnel | Besoin nutritionnel | Déséquilibre alimentaire | Hygiène buccodentaire | Lipide | Glucide | Protéine | Éthique | Personne âgée | Goût | Psychosociologie | Culture | Enquête
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